UNSERE SICHT DER DINGE

IN UNSERER GENUSSAPOTHEKE, MIT EINES DER KLEINSTEN STERNERESTAURANTS DEUTSCHLANDS, BIETEN WIR IHNEN NICHT NUR EINEN EINBLICK, SONDERN FREIE SICHT AUF UNSEREN HERD. WIR SERVIEREN IHNEN EIN EINHEITLICHES MENÜ FÜR ALLE - DAS WAR´S - DAS MENÜ BESTEHT AUS 4-8 GÄNGEN UND ES GIBT KEIN KLASSISCHES Á LA CARTE. UNSER KLEINES VIERGANG MENÜ HABEN WIR SCHON VORGEGEBEN UND DIESE GÄNGE MIT EINEM STERN GEKENNZEICHNET. ALLE ZUSÄTZLICHEN GÄNGE KÖNNEN SIE GANZ NACH BELIEBEN DAZU AUSWÄHLEN UND SO IHR EIGENES MENÜ ZUSAMMENSTELLEN.

UNSERE PRODUKTPHILOSOPHIE

VIELE DINGE, WIE FRÜCHTE & GEMÜSE, PFLÜCKEN UND SAMMELN WIR, LASSEN ES ANBAUEN UND ERNTEN KRÄUTER AUS UNSEREM GROSSEN DUFT - UND GEWÜRZGARTEN. FLEISCH & FISCH BEKOMMEN WIR VON UNSEREN BAUERN UND JÄGERN DER REGION SOWIE BEFREUNDETEN PRODUZENTEN AUS UNSERER HEIMAT MECKLENBURG VORPOMMERN. AUF KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE VERZICHTEN WIR, DENN DA BIETET DIE NATUR, UNSERER MEINUNG NACH, DIE BESTEN LÖSUNGEN….

HINWEISE FÜR UNSERE VEGETARIER & ALLERGIEGEPLAGTEN 

DIE VERWENDUNG VON TIERISCHEN PRODUKTEN IST EINER DER GRUNDPFEILER UNSERER KÜCHENPHILOSOPHIE. SIE KOMMEN IN NAHEZU ALLEN GERICHTEN VOR UND SORGEN FÜR DIE EINZIGARTIGE AROMENVIELFALT. VEGETARISCHE ALTERNATIVEN STEHEN SELBSTVERSTÄNDLICH NACH ABSPRACHE ZUR VERFÜGUNG.

ES IST UNS ALLERDINGS NICHT MÖGLICH, GÄSTEN EIN GLEICHWERTIGES GESCHMACKSERLEBNIS IN VEGANER FORM ZU ERMÖGLICHEN. AUS DIESEM GRUND BIETEN WIR KEINE VEGANEN GERICHTE AN.

GERNE VERSUCHEN WIR, AUF LEICHTE ALLERGIEN & UNVERTRÄGLICHKEITEN RÜCKSICHT ZU NEHMEN, SOLLTEN DIESE ALLERDINGS LEBENSBEDROHLICH FÜR IHRE GESUNDHEIT SEIN, HABEN SIE BITTE VERSTÄNDNIS DAFÜR,DASS WIR DIESE VERANTWORTUNG NICHT TRAGEN UND IHNEN IN DIESEM FALLE KEINE SPEISEN OFFERIEREN.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Reservierung

Raimar Pilz & Annett Ronneberger & Juliane Zwar & Michael Both


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noch lieber haben wir allerdings Ihr direktes Feedback im Restaurant.